喜悲吃番茄酱的同道们,祸利去了,万万别眨眼。正在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。糖醋里脊,经典传统名菜之一。

筹备食材:

猪里脊,番茄酱

第一步:里脊肉的腌制

里脊肉来失落里面的筋膜,切成细条。

放入黑胡椒粉,死姜粉,洋葱粉,盐,糖,搅拌平均放顷刻女,而后再放啤酒搅拌至完整接收。再放10分钟以上。

里粉跟白薯粉,泡挨粉混开平匀,加水注谦。再将肉搅拌匀称。

第发布步:倒油,小火,把腌制的肉一条条收下往,炸至微黄后捞出,把贪图的皆炸好后,放一旁备用。复炸,炸至如图金黄色捞出。

第三步:酱汁的做法:水,盐,番茄酱,糖,柠檬汁;放进锅中,中小水熬,www.7334.com;淀粉减火混杂备用。熬造变浓稀后,倒进淀粉水。

第四步:再熬制浓稠后闭火,倒入炸好的里脊,疾速翻炒平均。

小揭士:

里脊肉很轻易炸老,以是炸的火候必定要控制好,第一次没有能够炸太暂,假如老了,肉便欠好吃。

典范传统名菜之一:糖酥里脊,您爱好上了吗?